وُلدت شركة زيورا للضيافة من شغفٍ لا ينضب بقطاع المطاعم والضيافة. بخبرةٍ تزيد عن 15 عامًا، امتدت من مطاعم صغيرة مستقلة، إلى سلاسل مطاعم عالمية مثل ماكدونالدز، وغيرها، شهدنا كل شيء. من مواجهة تحديات بناء مشروعٍ تجاري من الصفر، إلى بلوغ قمة النجاح بجوائز متعددة ومنشآتٍ مزدهرة، شكّلت رحلتنا ما نحن عليه اليوم.
لم نبدأ بملعقة فضية، بل بدأنا بعزيمة وإصرار والتزام بإتقان كل جانب من جوانب صناعة الضيافة. سواءً كان الأمر يتعلق بإنشاء مفهوم جديد للمطاعم، أو إدارة العمليات في عدة دول، أو إدارة أماكن السهر، فقد مررنا بكل مرحلة - تعلمنا وتكيفنا وتطورنا على طول الطريق.
الرؤية الخاصة بنا
في زيورا للضيافة، رؤيتنا هي تجسيد مفاهيم المطاعم والارتقاء بالأعمال القائمة إلى آفاق جديدة. بالنسبة للمشاريع الجديدة، نرشد أصحابها في كل خطوة من رحلتهم، بدءًا من الأفكار الأولية ووصولًا إلى المطاعم العاملة بكامل طاقتها والمزدهرة. نحن ملتزمون بتحويل رؤانا إلى واقع، ومساعدة أصحاب المطاعم الطموحين على بناء أسس متينة والنجاح في ظل المنافسة الشديدة في قطاع الضيافة.
بالنسبة للشركات الراسخة، تتمثل مهمتنا في تحديد فرص النمو والتحسين. سواءً كان ذلك تصحيح أوجه القصور التشغيلية، أو تجديد العلامة التجارية، أو التوسع، فإننا نقدم الاستراتيجيات والدعم اللازمين لجعل كل مطعم أكبر وأقوى وأكثر نجاحًا. هدفنا هو ضمان استمرار كل شركة نتعامل معها، بل وازدهارها في قطاع دائم التغير.
الرؤية القيم
العزيمة
نشارك بفعالية في كل عملية، ونشارك بعمق من ابتكار الفكرة إلى التنفيذ العملي. لا نقدم الاستشارات فحسب، بل نعيش ونتنفس هذه الصناعة يوميًا.
النزاهة
نؤمن بالعمل الصادق وتقديم قيمة حقيقية. نهجنا قائم على البيانات، ويركز على التحليل العميق والتفكير الاستراتيجي لتحقيق نتائج قيّمة.
التميز
بامتلاكنا 13 مطعمًا، نُدرك تمامًا ما يلزم لبناء مشروع ضيافة ناجح. ونلتزم بتوظيف هذه الخبرة لمساعدة الآخرين على تحقيق أهدافهم.
الذي يميزنا
عن غيرنا
ما يميز زيورا للضيافة هو خبرتنا العملية وشغفنا بتقديم التميز. لسنا مجرد مستشارين، بل مشغلين. نمتلك وندير 13 مطعمًا بأنفسنا، لذا نلتزم بقيمنا. شارك فريقنا في كل مرحلة من مراحل رحلة المطعم، من التأسيس إلى التوسع، في مختلف الأسواق والبلدان والثقافات.
لا نكتفي بتقديم النصائح فحسب، بل نقدم استراتيجيات عملية مدعومة بالبيانات والتحليلات وسنوات من الخبرة العملية. لقد واجهنا نفس التحديات التي تواجهونها، ونعرف ما يلزم للتغلب عليها. عملنا يتجاوز مجرد تقديم الخدمة، فنحن ملتزمون بضمان نجاحكم. مع زيورا، ستجدون شركاءً ذوي خبرة واسعة في هذا المجال، ونحن على أتم الاستعداد للارتقاء بأعمالكم إلى آفاق جديدة.
جيرجلي زابو رائد أعمال متمرس يتمتع بخبرة عملية تزيد عن 15 عامًا في قطاع المطاعم والضيافة. بدأ مشروعه الأول في سن السابعة عشرة، حيث كان ينظم الحفلات.
اقرأ المزيد
مارك تاونينج
المؤسس والمدير التنفيذي للعمليات
مارك تاونينج هو خبير متمرس في مجال الضيافة يتمتع بخبرة 20 عامًا في هذه الصناعة، ويتخصص في عمليات مطاعم الخدمة السريعة (QSR)، ومفاهيم تناول الطعام غير الرسمية، ونماذج المطابخ المظلمة المبتكرة.